Fromage.

Une spécialité de mon ancienne région de la thièrache. La tarte au maroilles, un fromage qui a du caractère.

je ne connais pas ce fromage je suis du sud, chez nous c'est le fromage de brebis des montagnes (Pyrénées)



j'en ai acheté hier sur le marché, il est très cher ici à Ste Maxime :champagne.gif:

Le maroilles au lait cru a un goût fort et franc. Tiboucha qu'el est le nom du fromage que tu présente. Ou je réside actuellement à Poncin la laiterie fait le comté.

GIGIJOJO, recette. http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette-tarte-au-maroilles

Mon fromage s'appelle tout simplement fromage des Pyrénées

Chez nous on dit "fromage du pays" il est fait avec le lait de brebis qui vivent là haut dans la montagne, il y a le fromage d'été plus doux et le fromage d'hiver plus fort fromage d'Iraty, d'Ossau

A l’occasion de votre séjour en Béarn et en Pays Basque, venez à la rencontre des producteurs de fromages AOP Ossau-Iraty !

La Route du Fromage Ossau-Iraty dans les Pyrénées Atlantiques (64) vous invite à la découverte du goût le long d’un itinéraire exceptionnel. A travers cette route gastronomique, vous découvrirez la richesse pastorale de notre territoire : les producteurs, les bergeries, les laiteries ainsi que les maisons traditionnelles, et pourrez mesurer toute l’authenticité de nos fromages AOP Ossau-Iraty. Des panneaux signalent les étapes de dégustation-vente.

OUF ça fait quand même loin pour venir chercher du fromage

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Il doit y en avoir chez vous aussi du fromage !