FOURAS en Charente Maritime

FOURAS en Charente Maritime



Tout le monde connait le père Fouras, et bien je ne l'ai pas vu dans mon voyage par contre j'ai bien vu le Fort Boyard de près, il faut savoir qu'on ne peux pas le visiter, il est réservé à la production de l'émission de "Fort Boyard" qui se film au printemps, à l'heure actuelle, c'est terminé. L'émission se produira tout l'été.

Je prends quelques photos sur Google pour vous faire voir l'ensemble comme celles ci






A Fouras on y élève des huitres, pas les mêmes qu'à Arcachon "des belons"







Ils captent les larves avec ces espèces de tuyaux







L'ostréiculture :

L'apparition de la culture de l'huître à Fouras remonte à 1925, bien que dès 1875 on les ramassait sur les rochers.

La culture de l'huître compte trois phases :

Le captage :
Trois fois par an l'huître pond des larves qui, au gré des courants, se fixent sur des collecteurs (tubes en plastique, ardoises, ...), préparés à cette attention par les ostréiculteurs. Au bout de trois semaines environ, elles donnent alors le naissain.

Le Naissain :
Neuf mois plus tard, ces larves atteignent 2 à 4 centimètres. C'est le moment de les détacher de leurs supports. On appelle cette opération le DETROQUAGE. Ensuite on les élève, dans des bassins d'eau de mer, pendant neuf mois encore.

L'élevage, proprement dit, commence. Deux méthodes sont utilisées à Fouras à savoir la culture à même le sol, méthode la plus ancienne et la culture sur tables.

L'affinage :
Au mois de septembre l'huître est sortie de la mer et replongée dans les bassins, à plat, pendant trois à quatre mois, avant d'être commercialisée.

La mytiliculture :

A Fouras la culture de la moule se fait sur des pieux en bois plantés dans la mer, appelés Bouchots. Les larves de moules se fixent sur des cordes en chanvre, posées entre les bouchots, formant un épais manchon noir : la PELISSE.

On introduit celle-ci dans un manchon que l'on fixe, en spirale, sur les bouchots. on pose ensuite, jusqu'à la récolte, un filet souple : le CATINAGE. Au bout d'un an les moules sont récoltées à marée haute à partir d'un bateau.

Maintenant voici quelques maisons de la ville, Napoléon y a fait son passage mais où Napoléon n'est-il pas allé ?
Dernière ville du continent traversée par l'empereur Napoléon Ier avant son exil à Sainte-Hélène












Le fort Vauban non construit pas Vauban





Le sémaphore de Fouras



A marée basse voilà ce que l'on voit, les gens pêchent dans les rochers



Embarquons vers le fort boyard





Que de méduses sur notre passage en voici une, pas facile à photographier avec le bateau qui bouge



Au passage on rencontre un autre fort



Au loin on voit l'île d'Aix une île où on peut faire le tour à pied, promenade très agréable parait-il mais je ne l'ai pas fait












Devant cette photo vous pouvez voir les piquets à moules car ils font aussi l'élevage des moules

Un côté du fort qu'on ne voit jamais







Nous avons bien cru qu'il allait chavirer



Je ne peux m'empêcher de mettre quelques fleurs de la région on en voit partout







Nous avons mangé au casino de Fourasqui se trouve dans un bois, beaucoup de bois dans cette région et de belles promenades à faire au frais

photo google